大家好，下面小编给大家分享一下。糖浆是什么意思？很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
糖浆也叫“焦糖”。
麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉制成的糖。
它是一种淡黄色粘稠透明液体。主要成分是麦芽糖、葡萄糖和糊精。甜甜的，软软的，清爽的。
广泛用于糖果、糕点制品，也用于其他行业。
糖浆做法:
1.一袋红糖。
2.把锅放在火上。
3.将红糖放入锅中，用铲子搅拌至变稀。
4.白糖600克，清水2000克，醋少许。烧开清水加白糖，马上转小火。煮至糖化，加入醋转小火搅拌至糖水呈胶状。
5、红薯加水，红薯洗净，不去皮，平码在锅里，锅中间留一个空，可以放一个碗，加水，水大概是红薯的三分之一，大火20分钟，出锅。
注意热度。如果不烫碗，可以明显看到糖浆的形成。
以上解释了糖浆的含义。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
