大家好，下面小编给大家分享一下。馒头硬了怎么办？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
蒸馒头很难，原因如下:
1.馒头粉做的不好，酵母粉用量少于正常标准；
2.没有足够的时间醒来或者没有醒来；
3.蒸的时间太短或太长。
解决方案:
1.和面时不要把馒头面条揉得太用力，这样面团更软；
2、馒头手工成型，不沾挂面；
3.放入蒸笼时注意冷水，馒头放入蒸笼后醒发10分钟再火；
4、等锅里的馒头膨胀到极致。
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以上解释了馒头硬了怎么办。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
