大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道莲子零食的窍门。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:去皮莲子200克，白糖100克；
练习:
1.将去皮莲子洗净，放入电饭锅中，加入适量水，盖上盖子，按下煮饭键，煮20分钟左右；
2.将熟莲子捞起，沥干水分，炒锅加少量水，放入白糖，开小火搅拌至白糖溶化；
3.煮到糖浆冒泡，也就是含水量低的时候，加入莲子，不断搅拌，防止粘锅。要求降火，不断搅拌，避免糖焦化；
4.用小火慢慢翻炒，直到形成糖霜。好吃的糖莲子做好了，凉了就可以吃了。
以上解释了莲子零食的小窍门。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
